Potrebno je:
- 1 jaje
- zelena salata
- prstohvat rukole
- 1 paradajz
- 70 gr šampinjona
- 30 gr dimljenog tofu sira
- Tamari sos
Jaje skuvati, oljuštiti, iseći na četvrtine I položiti preko iscepkane zelene salate. Šampinjone iseći na četvrtine, promešati preko vrelog tiganja I malo tamarija I lanenog ulja svega 2-3 minuta. Pomešati sa jajima, dodati isečeni paradajz . Sastojke promešamo, dodamo rendani dimljeni tofu sir I na vrh stavimo rukolu.
